Julen byder traditionelt på gaveræs, store mængder kød og alt for meget madspild, men herhjemme oplever Danmarks Naturfredningsforening en stigende interesse for at ændre vaner og leve mere klimaklogt - også i juledagene. For eksempel har mere end 7.000 danskere lavet en personlig klima-aftale via Klimaklogt.dk.
Her er Naturfredningsforeningens bud på, hvor man kan kan sætte ind for at få en god og klimaklog jul.
Undgå madspild
10 procent af årets samlede madspild sker i juledagene. Det betyder, at en familie smider mad ud for cirka 1.000 kroner i julen, viser beregninger fra Landbrug & Fødevarer.
Madspild er et oplagt sted at sætte ind, og mange er klar over potentialet. Undgå madspild er det mest populære klimamål: over halvdelen af klima-aftalerne indeholder målet om at undgå madspild
Pas på med mængderne, når du laver julemiddag og julefrokost. Beregn 500-700 gram mad til hver gæst ved bordet, så er der rigeligt. Og husk at bruge resterne i dagene efter eller giv gæsterne noget af maden med hjem.
Spis mindre kød
Kød er omdrejningspunktet i julemaden, så det giver en god effekt at spise mindre kød og mere grønt. Det vil jeres maver sikkert også sætte pris på. Også her er mange danskere klar til at ændre vaner. Halvdelen af klima-aftalerne indeholder målet om at halvere kødforbrug.
Samtidig betyder det meget, hvilket noget kød I spiser. En flæskesteg udleder 50 procent mere CO2 pr. kilo kød end en gåsesteg. Mens frosne rejer udleder tre gange så meget CO2 som friske. Det viser tal fra foreningen Concito. Hvis du er vegetar, veganer eller skal holde jul med én, så kan du servere nøddepostej. Smagen passer til julen og så udleder det væsentligt mindre CO2.
Brems op i gaveræset
Hvis vi skal vende klimakrisen, skal vi tage et opgør med overforbruget og køb og smid væk-kulturen. Hvis I giver børnene kalender- eller adventsgaver, så giv oplevelser, spiselige gaver og ting, de har brug for, i stedet for billigt plastiklegetøj.
Når det kommer til julegaver, kan du gøre tre ting:
Køb genbrugsgaver. Du kan finde unikke gaver på loppemarkeder, genbrugsbutikker og hjemmesider, hvor man køber brugt.
Giv oplevelser eller services, fx koncert, teater, biograf, restaurant, museum, madlavningskursus, ølsmagning, rengøring. Gode oplevelser behøver ikke være dyre. Det er vigtigere, at du har gjort noget ud af det, og at oplevelsen er tilpasset modtageren.
Støt et godt formål. Julen er den tid på året, hvor flest giver penge til velgørenhed. Mange foreninger har gaveæsker, små kunstværker eller lignende, så der også er noget at putte under træet og pakke op.
Hvis du skal købe noget fra nyt, så gå efter færre ting men af høj kvalitet. De skal kunne holde længe og repareres, hvis de går i stykker.
Lad rådene gå igen, når du skriver ønskeseddel. Nogle kan være nervøse for, hvordan det bliver opfattet at give en brugt julegave. Så når du fortæller om dine ønsker, er det vigtigt, at du understreger, at din julegave faktisk helst skal være købt brugt.
Pak ind med måde
Hvert år bruger danskerne 825 tons gavepapir til julegaverne, viser en udregning fra affaldsselskabet AffaldPlus. Det belaster klimaet og miljøet meget. Blandt andet fordi papiret kun bruges én gang og dårligt kan genbruges, da det ofte er overfladebehandlet.
Så genbrug gavepapiret eller pak ind i gamle aviser og magasiner. Hvis du køber nyt gavepapir, skal være miljømærket (Svanen eller blomsten) og/eller FSC-mærket. Du kan også pakke gaverne ind i ?bee's wrap? - det er indpakningspapir lavet af bivoks, som bagefter kan bruges igen og igen til at pakke madvarerne ind i. Det er selvfølgelig meget dyrere end gavepapir, men så lad det være en del af gaven.
Sorter affaldet korrekt
Som du kan se ved punkterne om madspild og indpakning, så bliver der genereret rigtig meget affald hen over julen. Hvis du sorterer affaldet korrekt, kan det genanvendes - og vi sparer på jordens ressourcer. Fx belaster et kilo nyt plastik med 2,1 kg CO2 mens et kilo genanvendt plastik belaster med 1,3 kg CO2. Det viser tal fra DTU.
Bæredygtige lys i mørket
December er mørk, så lys spiller en stor rolle i julen. Men levende lys er kilde til partikelforurening, dårligt indeklima og det er klimabelastende at producere nye lys. Overvej at erstatte de levende lys med LED-lys. Hvis du vælger levende lys, så gå efter Svanemærket eller vælg et lys af bivoks i stedet for stearin.
Vælg LED-lys, hvis du skal have en ny lyskæde. LED-lyskæder udleder typisk kun en femtedel af den CO2, som en kæde med traditionelle pærer, viser tal fra Concito.
