I dag er store kartoffeldag

I dag er store kartoffeldag

30. maj er international kartoffeldag. Dagen er udpeget af FN for at hylde kartoflen.

Om du er til sovs og kartofler, airfryer fritter eller en helt almindelig lækker kartoffelmad, så er dagen i dag en glimrende anledning til at sætte tænderne i den gullige knold, der i århundreder har fyldt godt op i de danske køkkener.

I dag, den 30. maj, er det nemlig FNs internationale kartoffeldag, hvor kartoflen fejres.

Det skriver Fiskeristyrelsen i en pressemeddelelse.

I Danmark er vi også med på bølgen af lande, som hylder kartoflen, der kommer i mange størrelser og sorter. Vi står også på tærsklen af højsæsonen i Danmark, hvor de første større mængder af nye kartofler rammer de danske madmarkeder, køkkenborde og grøntafdelinger.

For at sikre, at alle kan få flotte nye danske kartofler på spisebordet, er det afgørende, at der bliver holdt et vågent øje med plantesundheden og at det forhindres, at plantesygdomme breder sig i læggekartoffelavlen. Derfor foretager Landbrugs- og Fiskeristyrelsen et omfattende arbejde med at kontrollere de kartofler, som i 2024 blev dyrket på mere end 65.000 hektar. Det svarer til 1,5 procent af det samlede danske areal. Omregnet giver det 91.000 fodboldbaner, halvdelen af Lolland eller lidt over 8 millioner badmintonbaner.

- En af vores vigtige opgaver i den danske kartoffelproduktion er at kontrollere plantesundheden for de læggekartofler, der bruges til at plante og dyrke nye kartofler, så kvaliteten og sundheden er i top. Kartoffelplanten har masser af fjender, i form af sygdomme og insekter, som kan være altødelæggende for meget store områder, hvis ikke de opdages i tide. Heldigvis er det noget, vi kun sjældent ser i Danmark, fortæller kontorchef Kristine Riskær fra Landbrugs- og Fiskeristyrelsen.

Potente kartoffeldræbere

For at forhindre spredningen af sygdomme og skadedyr, er det et krav i EU, at alle læggekartofler er udstyret med et plantepas eller et plantesundhedscertifikat, der garanterer, at kartoflerne er fri for sygdomme og skadedyr, når den transporteres rundt.

Samtidig er læggekartoflen en af de mest regulerede planter i hele verdenen, da den er vanskelig ift. sygdomme og ydermere er en meget vigtig afgrøde som spiller en afgørende rolle for fødevaresikkerheden.

- En af de nemmeste måder, hvorpå man som borger med grønne fingre kan hjælpe med at passe på de danske kartofler er ved, at undlade at plante spisekartofler i haven. I stedet opfordrer vi til, at man bruger reelle læggekartofler, da man så er garanteret, at der ikke er risiko for, at ens bed bliver grobund for uønskede kryb og sygdomme - og så skal man selvfølgelig altid huske sædskifte. Dvs. skift bed løbende, så får du det bedste resultat, fortæller Kristine Riskær.

Udover Landbrugs- og Fiskeristyrelsens arbejde med at sikre, at planterne, herunder kartoflerne er sunde, har EU lanceret en international kampagne, der sætter fokus på plantesundheden og på, hvordan vi alle kan være med til at bidrage til at passe på naturen, herhjemme og i udlandet.