Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
På lytteliste
Tilføj til lytteliste
Lyt til artiklen:
De bedste krydderurter du kan dyrke i dit køkken
Du behøver hverken drivhus eller grønne fingre for at få succes med krydderurter.
Faktisk er dit køkken det perfekte sted at starte - især hvis du er nybegynder eller mangler udendørs plads. Indendørs urter trives nemlig godt i det stabile indeklima og kræver minimal pasning. Og bonus: de er altid lige ved hånden, når der skal smag på maden.
Haveeksperten Calum Maddock fra HomeHow.co.uk kommer her med forslag til 10 krydderurter, der er nemme at få til at gro i vindueskarmen:
1.Basilikum er en årlig plante med sødlig duft og en let pebret smag. Den bruges både frisk og tørret i alt fra salater til saucer - og endda til te. Planten elsker sollys, så den trives perfekt i en solrig vindueskarm. Sørg for veldrænet jord, vand regelmæssigt, og nip toppen af med jævne mellemrum - så bliver planten tæt og frodig.
2. Mynte er kendt for sin karakteristiske duft og smag og bruges både i madlavning, drinks og som naturmedicin. Den er nem at dyrke, men har tendens til at brede sig, så klip den ned jævnligt. Placer den i sol eller let skygge og undgå for våd jord, så undgår du råd i rødderne.
3. Rosmarin er en stedsegrøn urt med nåleformede blade og små blomster i hvide, rosa eller blå nuancer. Den er perfekt til kød og middelhavsretter og tåler indendørs dyrkning godt. Placer den lyst, giv den god luft omkring sig og vand sparsomt - rosmarin foretrækker tørre forhold.
4. Oregano er en kraftfuld urt, der tilhører myntefamilien og passer godt til italienske og græske retter. Oregano trives i masser af sol og vil mistrives i skygge. Vand moderat, og sørg for, at jorden ikke er konstant våd - så undgår du svamp og rodproblemer.
5. Purløg tilhører løgfamilien og er let at dyrke selv i små krukker. Den grønne, græslignende plante danner med tiden lilla blomster, som også kan spises. Giv den sol eller halvskygge, og sørg for jævn fugt i jorden - men undgå at overvande.
6. Persille er en hårdfør toårig plante, som oprindeligt stammer fra Middelhavsområdet. Den bruges flittigt som pynt og smagsgiver - helt tilbage til oldtidens Grækenland og Rom. Persille er nem at få til at gro i både sol og delvis skygge og kræver jævn vanding i fugtig, næringsrig jord.
7. Salvie: Med sine sølvgrå blade og blålige blomster er salvie en smuk og smagfuld tilføjelse til dit krydderurtehjørne. Den egner sig godt til kødretter og kraftige supper. Salvie vil gerne have meget sol og luft omkring sig. Den kræver veldrænet jord og skal trimmes jævnligt for at holde sig sund.
8. Dild er en etårig urt med fine, fjerlignende blade og en karakteristisk, let lakridset smag. Den er populær i fiskeretter, dressinger og syltning. Dyrk den i køligt, lyst miljø - en solrig, men ikke bagende varm plads. Giv den god plads i potten, og lad jorden tørre lidt ud mellem vandingerne.
9. Koriander: Både blade (også kaldet cilantro) og frø fra koriander bruges i blandt andet mexicansk, thai og mellemøstlig mad. Koriander er hurtigtvoksende og derfor ideel for nybegyndere. Den trives i veldrænet jord og køligere omgivelser - hold den væk fra ovnen, hvor temperaturen nemt bliver for høj.
10. Timian er en lille, men stærk urt, der trives i tørre omgivelser. Den er næsten selvkørende og kræver kun lidt vand, så den passer godt til den travle hjemmekok. Timian er god til både kød og grøntsager og klarer sig bedst i solrigt miljø - undgå mørke hjørner, hvor smag og vækst svækkes.
